社長の日記

これまで、昼食を外食する機会は、まずほとんどありませんでした。そして、私には、こんな憧れがある。決まった時間に昼食ができる。俗にいう「ランチ」です。ここ数年のうきは市には、たくさんお飲食店が立ち並んでいます。水が豊富いいえ、「水がきれい」だから、食べ物、飲み物が美味しいのです。そんな環境と私の小さな憧れが相まって、月に２回くらは「ランチ」をすると決めました。とうことで、「麺屋 こばやし」さんに寄ってみました。

コチラは日曜日に、何度もチャレンジしたのですが、いつもいっぱい、、何回も何回も何回、、駐車場まで来て、断念してきた噂のお店。平日にチャレンジいけた〜！座れた〜！早速、お味のレポート〜。

麺を知り尽くしてるオーナーが熟練のノウハウで手打ちしてるので、

■麺のコシが、ぷりんぷりんの弾力〜

■麺のお肌は、ツルンツルンで喉越し良好〜

■お出汁の風味が口の中をバンバン走る〜

■ごぼうがお出汁に浸かってるのに、衣もサクサクでした

美味しかった〜。うどんのスープの温度が熱々とぬるめの温度が、選べて、ユニークでした。猫舌の私は、もちろん、ぬるい温度のほろ温度にしました　笑メニュー全制覇を目指して通いたいでーす。

店名：麺屋こばやし

住所：うきは市浮羽町古川989番地

定休日：月曜・火曜（他 不定休みたいです）